A standard egy adag tészta, gyümölcskenyérformában megsütve variáció helyett gyakran sütök dupla adagot, mert egyrészt így kiadós vendégváró sütemény lesz, másrészt pedig a forma is jobban variálható több tésztával.
Ha sietősen kell szülinapra készülni, akkor a tortához is a szupersüti receptet használom, és a krémre, töltelékre is jut így idő. Az itt következő gyümölcslében megfőzött puding pedig fog még szerepelni más variációban, mert ez is egy jól alakítható dolog!
A hozzávaló kicsit több, a krém és a hűtés miatt kicsit több idő, de még így is villám-torta.
A hozzávalóknál mindenből dupla adag van a receptből, de kiemelni csak az alaptól különböző hozzávalókat emeltem ki.
1. 4 tojás
2. 2 kis pohár natúr joghurt
3. 6 evőkanál olaj
4. 1 csomag sütőpor
5. barnacukor ízlés szerint
6. 2 joghurtospohár zabkorpa
7. 2 joghurtospohár rétesliszt
8. 6 evőkanál kakaó
Krém:
9. 1 csomag vaníliapuding
10. 1 üveg meggybefőtt
11. 2 dl habtejszín
12. 20 dkg étcsokoládé
A tojásokat kézi habverővel (vagy akár villával) összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a natúr joghurtot.
A joghurtospohárral belemérjük a zabkorpát és a réteslisztet.
Hozzáadjuk a kakaót, sütőport és olajat.
Kapcsos vagy szilikon kerek tortaformában 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg megpirul kicsit a teteje, tűpróbával is ellenőrizzük.
Amíg sül elkészülhet a meggyzselé. Egy csomag vaníliapudingot megfőzünk a meggybefőtt levében és már kész is!
A csokikrém gyakorlatilag egy csokoládé ganache: az összetördelt csokira ráöntjük a gyöngyözőre melegített tejszínt, majd néhány perc után összekeverjük, hűlni hagyjuk.
A kihűlt tortát félbevágjuk, megkenjük a meggyzselével (amiből mint a képen is látható félretehetünk a díszítéshez), majd a meggyzselét a csokikrém 1/3-ával. Ebbe nyomkodhatunk meggyett.
Ráhelyezzük a másik felét, majd körbekenjük a maradék csokikrémmel. Ügyesebben díszítők persze szebben is felkenhetik a krémet :). Tettem félre a meggyzseléből és egyrészt csillagcsövű nyomóval nyomtam kis halmokat, másrészt frissentartó fóliára kikentem vékonyan és mikor megszilárdult szív alakú kekszformával kiszúrtam belőle.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: