Szupersüti

Tortásítás: csokitorta meggyzselével

A standard egy adag tészta, gyümölcskenyérformában megsütve variáció helyett gyakran sütök dupla adagot, mert egyrészt így kiadós vendégváró sütemény lesz, másrészt pedig a forma is jobban variálható több tésztával.

Ha sietősen kell szülinapra készülni, akkor a tortához is a szupersüti receptet használom, és a krémre, töltelékre is jut így idő. Az itt következő gyümölcslében megfőzött puding pedig fog még szerepelni más variációban, mert ez is egy jól alakítható dolog!

A hozzávaló kicsit több, a krém és a hűtés miatt kicsit több idő, de még így is villám-torta.

A hozzávalóknál mindenből dupla adag van a receptből, de kiemelni csak az alaptól különböző hozzávalókat emeltem ki.

csokis meggyes zabkorpás gyors süti

1. 4 tojás

2. 2 kis pohár natúr joghurt

3. 6 evőkanál olaj

4. 1 csomag sütőpor

5.  barnacukor ízlés szerint 

6. 2 joghurtospohár zabkorpa

7. 2 joghurtospohár rétesliszt

8. 6 evőkanál kakaó

Krém:

9. 1 csomag vaníliapuding

10. 1 üveg meggybefőtt

11. 2 dl habtejszín

12. 20 dkg étcsokoládé

A tojásokat kézi habverővel (vagy akár villával) összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a natúr joghurtot.

A joghurtospohárral belemérjük a zabkorpát és a réteslisztet. 

Hozzáadjuk a kakaót, sütőport és olajat.

Kapcsos vagy szilikon kerek tortaformában 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg megpirul kicsit a teteje, tűpróbával is ellenőrizzük.

Amíg sül elkészülhet a meggyzselé. Egy csomag vaníliapudingot megfőzünk a meggybefőtt levében és már kész is!

A csokikrém gyakorlatilag egy csokoládé ganache: az összetördelt csokira ráöntjük a gyöngyözőre melegített tejszínt, majd néhány perc után összekeverjük, hűlni hagyjuk.

A kihűlt tortát félbevágjuk, megkenjük a meggyzselével (amiből mint a képen is látható félretehetünk a díszítéshez), majd a meggyzselét a csokikrém 1/3-ával. Ebbe nyomkodhatunk meggyett.

Ráhelyezzük a másik felét, majd körbekenjük a maradék csokikrémmel. Ügyesebben díszítők persze szebben is felkenhetik a krémet :). Tettem félre a meggyzseléből és egyrészt csillagcsövű nyomóval nyomtam kis halmokat, másrészt frissentartó fóliára kikentem vékonyan és mikor megszilárdult szív alakú kekszformával kiszúrtam belőle.

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!